夏野菜キュウリを使ったキムチ作り教室を開催

　ＪＡ新みやぎ築館支店は８月２７日、築館支店でキムチ作り教室を開き、地域住民１５人が参加しました。
　塩釜市で家庭料理教室「えむ☆きっちん」を主宰する加藤美由紀さんを講師に招き、参加者はリンゴやショウガをフードプロセッサーで刻み、唐辛子やしょうゆなどの調味で「ヤンニョム（キムチの素）」を作り、キュウリを漬け込みました。
　参加者は「辛味の中に旨味も感じるヤンニョムができた。秋冬にはダイコンやハクサイを漬けてキムチを作りたい」と笑顔で話しました。

材料を包丁で切る参加者

フードプロセッサーで材料を刻む参加者