恒例のみそ仕込み作業

ＪＡ新みやぎみどりの地区本部の助け合い組織のヘルプふれ愛グループほほえみは４月１６日、涌谷町内の黄金加工室でＪＡ産の大豆と会員が持ち寄った米を使い、手作りみその仕込みをしました。

会員１４人が大豆６０㌔と米６０㌔を使い、大豆を浸透させ、煮る作業などを行いました。半年ほど寝かせ、１２月頃に約１２０㌔のみそが完成する予定です。
みそ作りは２０年以上前から続き地域住民から好評です。

完成したみそは、地域の一人暮らしの高齢者宅などに配布するほか、みどりの地区内２ヵ所のＪＡデイサービスセンター利用者に毎年プレゼントしており、喜ばれていいます。
会員は「毎年、色んな人においしいと喜んでもらっているので、とても作りがいがある。今年もおいしいみそを皆さんに届けたい」と話しました。