いわでやま地区iwadeyama area

岩出山産「ささ結」、トマト、レンコンなどを使った料理を提供・仙台市泉区の飲食店6店

 

「大崎市中山間地域地産地消フェア」と題し、仙台市泉区の飲食店6店で、岩出山・鳴子温泉地域の米や野菜などを使った特別メニューを提供しました。2月18日から3月7日までの期間限定。

 同フェアは、大崎市の中山間地農業ルネッサンス資源調査PR事業の一環で、同市が(株)流通研究所に委託し、フードスタジアム東北と連携して実施しています。

 各店が趣向を凝らしたメニューを展開。「陽のあたる処居酒屋sar”u(さる)」では、「ささ結(むすび)」と「ゆきむすび」の食べ比べ寿司、トマトのカプレーゼ、フルーツトマトを添えたレンコンはさみ焼き、「岩出山凍り豆腐」のクリームチーズフライなど8品を提供。

 6店の経営者らは2020年10月、JA新みやぎいわでやま地区本部管内を訪れ生産者と交流。これをきっかけに、飲食店と生産者が協力し合い、コロナ鍋の窮地を乗り越えようと、同フェアを企画、実現しました。

▲岩出山・鳴子産の食材を届けるJA担当職員

 

「陽のあたる処居酒屋sar”u」で提供していた特別メニュー

   

▲「ささ結」と「ゆきむすび」の食べ比べ寿司              ▲トマトのカプレーゼ           

   

▲フルーツトマトを添えたレンコンはさみ焼き              ▲「岩出山凍り豆腐」のクリームチーズフライ      

  • JA新みやぎ 公式チャンネル
  • 令和2年産環境保全米ガイドライン
  • JAバンク新規ご利用特典
  • マイナビ2021
  • JAバンクのカードでキャッシュレス決済をはじめよう
  • 夢が広がる不動産ネットワークハトマークサイト
  • JAバンク
  • JAネットバンク
  • JAネットローン
  • JA法人ネットバンク
  • JAグループ
  • 仙台管区気象台
  • 宮城県病害虫防除所
  • よい食プロジェクト
  • 宮城米
  • IGUNE
  • JAタウン
  • JA共済
PAGE TOP